核桃的主要功效与作用包括补充优质脂肪、提供蛋白质及多种营养素，具有健脑益智、抗氧化、调节血脂等潜在益处。
健脑益智方面：核桃富含Omega-3脂肪酸（如DHA），对大脑发育和认知功能有积极作用，尤其适合儿童及青少年大脑发育阶段，以及老年人维持认知能力。
抗氧化与心血管健康：核桃中的维生素E、多酚类物质等抗氧化成分，可减少自由基损伤，辅助调节血脂，降低心血管疾病风险，适合血脂偏高人群适量食用。
营养补充与消化：核桃含蛋白质、膳食纤维、镁、锌等营养素，能补充日常营养，促进肠道蠕动，适合需要均衡饮食的人群，但需注意控制摄入量以避免热量超标。
特殊人群注意事项：孕妇及哺乳期女性适量食用可补充DHA，对胎儿和婴儿发育有益；消化功能较弱者建议将核桃磨成粉或制成坚果酱食用，避免过量引起肠胃不适。
食用建议：每日食用2-3颗核桃为宜，过量可能导致热量摄入过多；选择无添加盐、糖的原味核桃，避免加工品中的额外添加剂。
