血压高人群应严格控制钠摄入，每日食用盐量建议不超过5克，优选低钠盐（含钾食盐）替代普通食盐，同时结合整体饮食结构调整（如增加蔬果摄入、减少加工食品）。
一、低钠盐的选择与适用
低钠盐以氯化钠为主，添加10%~30%氯化钾，可在控制钠摄入的同时补充钾元素，适合大多数高血压患者（肾功能正常者）。但肾功能不全伴高钾血症患者需避免，以防血钾升高风险。
二、普通食盐的严格控制
日常烹饪应选择加碘盐，每日用量≤5克（约一平啤酒瓶盖），避免腌制食品（如咸菜、酱菜）、加工肉（如火腿、香肠）等高钠食物，烹饪时用香料（如葱姜蒜、柠檬汁）替代部分食盐提味。
三、特殊人群的注意事项
老年高血压患者及合并糖尿病、肾病者需更严格限钠，每日≤3克；孕妇若合并妊娠高血压，应在医生指导下调整盐摄入，避免影响胎儿发育；儿童高血压（继发性少见）需同步控制家庭饮食中盐用量，避免过早接触高盐饮食。
四、非盐调味与饮食搭配
多用天然食材调味（如番茄、洋葱、黑胡椒），增加新鲜蔬果（每日500克以上）和全谷物摄入，减少油脂（每日≤25克），选择清蒸、凉拌等烹饪方式，保持饮食清淡且营养均衡。
