蚕豆病患者饮食需严格避免蚕豆及其制品，以及可能诱发溶血的药物和食物。
蚕豆及其制品：蚕豆（包括新鲜、干制）、蚕豆制品（如豆瓣酱、蚕豆粉丝）等，食用后可能引发急性溶血，尤其首次接触风险最高，需完全禁食。
氧化性药物：如伯氨喹、奎宁、磺胺类药物、阿司匹林（高剂量）、非那西丁等，可能诱发溶血，用药前务必咨询医生，避免自行用药。
新鲜豆类：除蚕豆外，其他新鲜豆类（如大豆、豌豆）虽非绝对禁忌，但可能存在交叉风险，建议加工后少量尝试并观察反应。
其他食物与诱因：蜂蜜、薄荷、樟脑丸等可能含氧化性物质，需避免接触；感染、脱水、过度疲劳等应激状态也可能诱发溶血，需加强日常防护。
特殊人群注意：婴幼儿及儿童因代谢能力弱，更需严格禁食蚕豆及可疑食物；老年人需定期检查溶血风险，用药前主动告知病史；孕妇及哺乳期女性避免接触诱因，必要时提前干预。
