伤口愈合需综合营养支持，蛋白质（如瘦肉、鱼类、豆类）、维生素C（新鲜蔬果）、锌（坚果、全谷物）、Omega-3脂肪酸（深海鱼）及充足水分可促进胶原合成与免疫修复，通常需1~2周基础愈合期，严重创伤需延长。
优质蛋白类食物：蛋白质是伤口修复的结构基础，每日需摄入1.2~1.5g/kg体重，如鸡胸肉、鸡蛋、低脂奶制品、豆腐等，术后患者可在医生指导下调整摄入量，避免过量增加消化负担。
维生素与矿物质：维生素C促进胶原合成，建议每日摄入100~200mg，新鲜橙子、猕猴桃、西兰花等含量丰富；锌参与免疫细胞增殖，牡蛎、南瓜籽、全麦面包可适量补充，糖尿病患者需注意糖分控制。
健康脂肪：Omega-3脂肪酸（如三文鱼、亚麻籽）具有抗炎作用，可减少伤口红肿，建议每周食用2~3次深海鱼，素食者可选择亚麻籽油凉拌。
特殊人群提示：老年人消化吸收能力下降，需将食物煮软易消化；糖尿病患者需严格控糖，避免高糖食物影响愈合；儿童生长发育快，需保证均衡营养，避免挑食。
水分与膳食纤维：每日饮水1500~2000ml，预防便秘影响循环；膳食纤维（芹菜、燕麦）促进肠道蠕动，减少毒素吸收，需根据个体消化功能调整摄入量。
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