蛀牙（龋齿）主要因细菌产酸腐蚀牙齿，结合饮食、口腔卫生、牙齿结构及全身因素共同作用。
- 细菌感染：变形链球菌等产酸菌分解食物残渣产酸，破坏牙釉质。
- 饮食因素：高糖、高碳水化合物食物（如糖果、饮料）为细菌提供能量，增加产酸风险。
- 口腔卫生不佳：未及时清洁牙菌斑，长期积累形成牙石，加速龋齿发展。
- 牙齿结构与唾液：牙齿窝沟深、排列不齐易滞留食物，唾液分泌少或质量差时缓冲能力弱。
- 全身因素：儿童乳牙矿化不全、成人年龄增长牙釉质磨损，糖尿病等疾病降低免疫力，增加龋齿风险。
特殊人群注意：儿童应避免频繁食用甜食，家长需辅助清洁口腔；糖尿病患者需严格控制血糖并加强口腔检查；老年人牙釉质退化，需更注重清洁和防酸处理。
