类风湿关节炎患者饮食需结合抗炎、营养及个体差异，推荐富含Omega-3脂肪酸、维生素D、钙及膳食纤维的食物，如深海鱼类、绿叶菜、低脂奶等，同时需控制高糖、高饱和脂肪及加工食品摄入。
抗炎食物：深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）含Omega-3脂肪酸，可减轻关节炎症；姜黄中的姜黄素具有抗炎潜力，建议适量添加至烹饪中。
营养补充：低脂乳制品（如酸奶、奶酪）提供钙和维生素D，预防骨质疏松；深色蔬菜（菠菜、西兰花）富含维生素K和膳食纤维，支持骨骼健康。
个体化调整：合并肥胖者需控制总热量，选择低GI食物（如全谷物、豆类）；合并糖尿病者需监测碳水化合物摄入，优先低升糖指数食物。
特殊人群提示：老年患者需增加蛋白质摄入（如鸡蛋、瘦肉）维持肌肉量；孕妇患者应在医生指导下补充叶酸及铁剂，避免生食及未煮熟肉类。
饮食与药物协同：长期服用非甾体抗炎药者需增加水分摄入，避免空腹服药；服用甲氨蝶呤者应补充叶酸，减少胃肠道刺激。
