减肥期间每日卡路里摄入量需根据个体基础代谢率、活动量及目标调整。一般成人每日摄入1200~1800千卡，儿童青少年需保证生长发育，孕妇哺乳期女性需增加热量。
基础代谢率（BMR） 是关键指标，可通过公式估算：男性BMR≈10×体重(kg)+6.25×身高(cm)-5×年龄(岁)+5，女性≈10×体重(kg)+6.25×身高(cm)-5×年龄(岁)-161。活动量分为久坐、轻度活动、中度活动、高强度活动，分别在BMR基础上乘以1.2、1.375、1.55、1.725，得到每日总能量消耗（TDEE）。减肥期间摄入热量需比TDEE低300~500千卡，形成适度热量缺口。
特殊人群需注意：儿童青少年每日热量摄入不低于1500千卡，避免影响生长；孕妇哺乳期女性每日增加300~500千卡，优先保证营养均衡；老年人及慢性病患者建议咨询医生，采用低GI食物和少量多餐策略，逐步调整体重。
监测与调整：每周减重0.5~1公斤为宜，若连续两周体重无变化，可减少100~200千卡摄入；若出现疲劳、月经紊乱，需及时增加热量摄入。建议结合运动（如每周150分钟中等强度有氧运动）提升代谢效率，避免过度节食。
