急性胰腺炎治疗以综合支持为主，需根据病情严重程度分级处理，轻型以禁食、补液、止痛等保守治疗为主，重症需加强器官功能维护及并发症防治。
轻型急性胰腺炎：
需短期禁食（1~3天），通过静脉补液纠正脱水及电解质紊乱，疼痛剧烈时可使用镇痛药物，同时监测生命体征及淀粉酶变化，多数患者1周内症状缓解。
需入住ICU，重点监测器官功能，如肾功能、呼吸功能等，必要时行血液净化治疗。若合并感染，需在医生指导下使用抗生素，同时注意营养支持，可通过肠内营养途径补充营养。
特殊人群注意事项：
老年患者需警惕多器官功能不全风险，治疗期间需密切监测血压及尿量；孕妇需权衡药物对胎儿影响，优先选择对母婴安全的治疗方案；糖尿病患者需加强血糖监测，避免应激性高血糖。
预防复发：
恢复期需严格戒酒，避免高脂饮食，规律进食；胆源性胰腺炎患者需处理胆道疾病（如胆囊切除），减少胰管梗阻风险。
