孕妇高血糖可选择低升糖指数（GI）、高膳食纤维的食物，如全谷物、杂豆、绿叶蔬菜、低糖水果等，同时控制主食量，增加优质蛋白摄入。
一、全谷物与杂豆类：选择燕麦、糙米、藜麦、红豆、鹰嘴豆等，富含膳食纤维，可延缓血糖上升，建议每日占主食1/3以上。
二、新鲜蔬菜：以绿叶菜（菠菜、油麦菜）、菌菇类、十字花科（西兰花、甘蓝）为主，每日摄入量500克以上，烹饪少油少盐。
三、低糖水果：樱桃、草莓、柚子、苹果等，每日200克以内，两餐间食用，避免果汁、果干等高糖制品。
四、优质蛋白：鱼类（三文鱼、鳕鱼）、鸡蛋、低脂奶制品、豆制品，每日提供15-20克蛋白质，帮助维持饱腹感。
五、特殊人群提示：合并妊娠糖尿病者需个体化饮食管理，建议在营养师指导下制定食谱；有肾脏并发症者需控制蛋白质总量，定期监测血糖变化。
