高血压患者应选择低盐（每日钠摄入＜5g）、高钾（如菠菜、香蕉）、低脂肪食物，如新鲜蔬菜、全谷物、鱼类（深海鱼富含Omega-3）；高血糖患者需控制精制糖，增加膳食纤维（燕麦、芹菜），选择低升糖指数（GI）食物（如豆类、非淀粉类蔬菜），适量优质蛋白（鸡胸肉、豆腐）。
高血压食物选择：
- 高钾食物：菠菜、香蕉、土豆等，有助于钠排出，降低血压。
- 全谷物：燕麦、糙米替代精米白面，增加膳食纤维，调节血脂。
- 优质蛋白：鱼类（三文鱼、鳕鱼）、低脂奶，减少动物脂肪摄入。
高血糖食物选择：
- 低GI主食：玉米、荞麦面，延缓血糖上升，建议占主食总量1/3。
- 高纤维蔬菜：西兰花、魔芋，增强饱腹感，控制热量。
- 优质蛋白：鸡蛋、豆制品，避免过量红肉，选择清蒸、水煮烹饪方式。
特殊人群提示：
- 老年高血压患者：避免腌制食品（如咸菜），可搭配坚果（核桃、杏仁）补充营养。
- 糖尿病肾病患者：严格控制蛋白质总量，优先选择乳清蛋白，避免高钾水果（如橙子）。
- 合并肥胖者：采用16:8间歇性断食，配合低GI食物，逐步减重。
烹饪建议：
- 高血压：每日盐≤5g，使用香草、柠檬汁替代食盐调味。
- 高血糖：采用“少食多餐”，每餐主食≤1拳头，搭配1份蔬菜+1份蛋白。
