酒精对人体危害广泛，短期可引发急性中毒、意外伤害，长期则导致肝脏损伤、心血管疾病、癌症及精神障碍等，且无安全饮酒阈值，建议避免摄入。
一、短期危害
酒精进入人体后迅速被吸收，可能引发急性酒精中毒，表现为意识模糊、呕吐、呼吸困难，严重时抑制呼吸中枢危及生命。同时，醉酒状态下判断力下降，易发生交通事故、跌倒等意外伤害。
二、肝脏损伤
长期饮酒会导致酒精性脂肪肝，逐步发展为肝炎、肝纤维化，最终可能引发肝硬化。研究表明，每日摄入酒精＞40克（约300ml啤酒或100ml白酒），肝损伤风险显著增加。
三、心血管疾病
酒精可升高血压、血脂，增加心房颤动、心肌梗死风险。即使少量饮酒，也可能使冠心病发病风险上升10%~20%，且与高血压、中风存在明确关联。
四、癌症风险
国际癌症研究机构将酒精列为I类致癌物，长期饮酒与口腔癌、食管癌、肝癌、结直肠癌等多种癌症密切相关。每日饮酒量与癌症风险呈正相关，无安全摄入量上限。
五、特殊人群注意
孕妇饮酒可能导致胎儿畸形、智力发育障碍；青少年饮酒影响大脑发育，增加行为异常风险；老年人代谢能力下降，饮酒后低血糖、跌倒风险更高，建议优先选择非酒精饮品。
