橘皮（陈皮）性温，味辛、苦，归肺、脾经。现代研究表明，其含有挥发油、黄酮类等成分，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，常用于改善脾胃气滞、湿阻中焦及咳嗽痰多等症状，但气虚及阴虚燥咳者、内有实热者等需谨慎使用。
功效与作用
理气健脾：可促进胃肠蠕动，缓解脘腹胀满、食欲不振等症状，尤其适合脾胃气滞者，但脾胃虚寒者需注意用量，避免加重不适。
燥湿化痰：对湿痰、寒痰咳嗽有一定缓解作用，痰湿体质者可适当食用，但需配合其他药物治疗。
禁忌症
气虚证：如气短乏力、自汗等，使用可能加重气虚症状，需在医生指导下使用。
阴虚证：如口干咽燥、舌红少津等，陈皮性温燥，可能伤阴助热，应避免单独使用。
实热证：如高热、便秘、口舌生疮等，使用可能加重热象，需慎用。
特殊人群注意事项
孕妇及哺乳期女性：需在专业医师指导下使用，避免自行服用。
儿童：低龄儿童（如婴幼儿）应避免使用，如需使用需严格遵医嘱。
慢性病患者：高血压、糖尿病等患者需注意陈皮的用量，避免影响血糖、血压控制。
科学验证支持
陈皮的理气健脾作用得到《本草纲目》等古籍及现代药理研究支持，其有效成分可调节胃肠功能；燥湿化痰作用在临床研究中显示对呼吸道症状有改善效果，但具体疗效因人而异，需结合个体情况使用。
