人体必需的6种微量元素为铁、锌、碘、硒、铜、锰，它们通过参与酶活性调节、激素合成及免疫功能维持健康稳态。
铁
铁是血红蛋白核心成分，负责氧气运输与储存。缺铁性贫血表现为乏力、头晕，孕妇及婴幼儿需额外补充铁剂。主要来源为红肉、动物肝脏及血制品，服用时避免与茶、咖啡同服影响吸收。长期过量摄入铁可能增加血色病风险，需遵医嘱合理补充。
锌
锌参与生长发育、免疫调节及味觉素合成，缺乏时儿童易生长迟缓、免疫力下降。牡蛎、红肉及坚果是优质来源，素食者需增加豆类、全谷物摄入。临床常用葡萄糖酸锌片辅助补锌，但其作为药物仅适用于明确缺锌人群，不可自行长期服用。
碘与硒
碘是甲状腺激素合成必需元素，缺碘可致甲状腺肿、儿童呆小症，建议通过加碘盐、海带等摄入，甲亢患者需严格限碘。硒具有抗氧化作用，缺硒易引发克山病，富硒谷物及蛋类是主要来源，肾病患者补充硒需谨慎。
铜
铜参与造血及神经髓鞘形成，缺乏时可致小细胞低色素性贫血。动物肝脏、豆类为主要来源，肝豆状核变性患者需严格限铜，可使用青霉胺排铜，但需监测血铜浓度。
锰
锰参与骨骼形成及糖脂代谢，成人缺锰表现为骨痛，全谷物、茶叶是天然来源。癫痫患者服用抗癫痫药时需调整锰摄入量，避免过量加重病情。
