鱼油主要通过富含的Omega-3脂肪酸发挥作用，尤其对心血管健康（如降低甘油三酯、改善血脂谱）和抗炎（如减轻类风湿关节炎症状）有循证支持，建议每日摄入1~2g EPA+DHA（需根据个体需求调整）。
心血管保护：
鱼油中的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）可降低甘油三酯（TG）水平（研究显示TG降幅可达20%~30%），同时可能改善血管内皮功能，但对降低胆固醇或预防心梗的直接证据有限。
抗炎与免疫调节：
DHA和EPA通过抑制促炎因子（如IL-6、TNF-α）发挥抗炎作用，对类风湿关节炎患者的关节疼痛和肿胀有辅助改善效果，需在医生指导下与药物联合使用。
神经系统与认知：
孕期和哺乳期补充DHA可能促进婴儿神经发育，青少年适量摄入可能对认知功能有积极影响，但现有证据未明确支持其对成人认知衰退的逆转作用。
特殊人群提示：
1.出血风险高者（如服用抗凝药）：需提前咨询医生，避免增加出血倾向；
2.海鲜过敏者：应选择无鱼类来源的藻油替代，避免过敏反应；
3.肝病患者：过量摄入可能加重肝脏代谢负担，建议控制剂量。
安全与选择：
优先选择经过重金属和污染物检测的鱼油产品，避免来源不明的深海鱼油。日常饮食中每周食用2~3次深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）是更安全的Omega-3摄入方式。
