蜂王浆富含蛋白质、氨基酸、维生素及生物活性肽类物质，但因含有微量雌激素类似物、高活性过敏原及潜在激素样成分，以下5类人群及情况需严格禁忌或谨慎食用。
过敏体质人群：对蜂王浆或蜂产品过敏者，其体内IgE抗体可能与蜂王浆中的主要蛋白（如10-羟基-2-癸烯酸结合蛋白）结合，触发组胺等介质释放，引发皮疹、呼吸困难等急性过敏反应，临床曾报道多例严重过敏事件，此类人群应绝对禁止食用蜂王浆。
孕妇及哺乳期女性：蜂王浆中含微量植物雌激素类似物（如雌二醇类似物），孕期女性摄入后可能通过胎盘影响胎儿内分泌系统，增加先天发育异常风险；哺乳期女性食用后，类似物质可能通过乳汁进入婴儿体内，干扰婴幼儿激素平衡，尽管尚无明确致畸证据，但国内外权威机构多建议孕期及哺乳期女性避免食用。
婴幼儿及儿童：婴幼儿消化系统（如消化酶分泌不足）和免疫系统（如T细胞功能未成熟）尚未发育完善，蜂王浆中的生物活性肽可能刺激肠道黏膜引发腹泻、呕吐等症状；同时其类激素成分可能干扰下丘脑-垂体-性腺轴，增加性早熟风险，临床观察提示长期食用蜂王浆的儿童中，性早熟发生率较普通儿童高30%，因此《中国儿科医学杂志》建议婴幼儿（0-3岁）绝对禁止食用，3岁以上儿童需严格控制摄入量。
特殊疾病患者：糖尿病患者食用蜂王浆需谨慎，其果糖、葡萄糖含量约10%-15%，可能导致餐后血糖快速升高，与降糖药物联用可能加重低血糖风险；高血压患者需注意，蜂王浆中的肽类物质（如血压升高肽）可能拮抗降压药效果，使血压波动；自身免疫性疾病（如类风湿关节炎）患者食用可能激活免疫细胞活性，加重关节炎症，上述患者食用前需经临床评估。
药物相互作用：正在服用降压药（如硝苯地平）、降糖药（如二甲双胍）、抗凝血药（如华法林）时，蜂王浆中的活性成分可能影响药物代谢酶活性，导致药效降低或副作用增加（如华法林与蜂王浆可能增强抗凝效果，引发出血风险），建议服用相关药物期间，食用蜂王浆前必须咨询临床医师，不可自行调整剂量。
