目前科学界经大量研究无确凿证据表明生土豆汁可治癌因癌症是复杂多因素过程且其成分无针对癌细胞作用，权威机构指出癌症正规治疗靠循证手段，癌症患者应遵正规方案不可依赖生土豆汁以防延误时机，一般人群不应以其预防癌症且生土豆可能含刺激成分对胃肠弱人群有健康风险不应随意尝试所谓生土豆汁治癌法。
一、科学层面的否定依据
目前科学界经过大量严谨的临床研究和循证医学验证，尚无确凿证据表明生土豆汁可用于治疗癌症。癌症的发生是复杂的多因素过程，涉及细胞的异常增殖、基因突变等机制，而生土豆汁中的成分（如淀粉酶、多酚类物质等）不具备针对癌细胞进行特异性杀伤、抑制其增殖或逆转癌细胞恶性表型的科学依据。众多权威医学机构和肿瘤学专家均明确指出，癌症的正规治疗需依据循证医学，采用手术、放疗、化疗、靶向治疗、免疫治疗等已被科学验证的方法，生土豆汁无法替代这些正规医疗手段。
二、对特殊人群的提示
（一）癌症患者
癌症患者应严格遵循专业医生制定的正规治疗方案，切不可将生土豆汁作为主要治疗手段。因为依赖生土豆汁可能会延误正规治疗的时机，导致病情进展，错过最佳的治疗窗口。例如，对于需要手术切除肿瘤的患者，若因迷信生土豆汁而拒绝手术，会严重影响预后；对于接受放化疗的患者，生土豆汁无法减轻放化疗的毒副作用或增强治疗效果，反而可能因不当饮食干扰患者的营养状态和身体机能，不利于患者对抗疾病。
（二）其他人群
一般健康人群也不应将生土豆汁当作预防癌症的手段。生土豆汁没有被科学证实具有预防癌症的功效，盲目饮用生土豆汁还可能带来健康风险，比如生土豆中可能存在的某些成分未经充分加工处理时可能对胃肠道产生刺激，引发恶心、呕吐、腹痛等不适症状，尤其对于胃肠道功能较弱的人群（如老年人、胃肠道疾病患者等），更需谨慎，不应随意尝试所谓的“生土豆汁治癌”这类缺乏科学依据的方法。
