胰腺炎治疗需分类型：急性胰腺炎以禁食、胃肠减压、止痛、补液及防治感染为主，多数轻症患者经保守治疗可在1-2周内恢复；重症胰腺炎需监测生命体征，必要时手术干预。慢性胰腺炎则以控制疼痛、营养支持和病因治疗（如戒酒、治疗胆结石）为核心，需长期综合管理。
急性胰腺炎：禁食及胃肠减压减少胰液分泌，静脉补液维持水电解质平衡，疼痛明显时使用止痛药缓解症状，同时采用抑酸药抑制胰液分泌，感染风险高者需使用抗生素。重症患者可能需介入或手术清除坏死组织。
慢性胰腺炎：控制疼痛可选用非甾体抗炎药或镇痛剂，避免长期使用成瘾性药物。营养支持方面，需低脂高蛋白饮食，补充脂溶性维生素，必要时给予肠内营养制剂。针对病因治疗，如戒酒、治疗胆道疾病，糖尿病患者需控制血糖。
特殊人群：老年患者需加强器官功能监测，避免脱水；儿童患者需严格控制液体量，避免过度补液；孕妇应优先考虑保守治疗，密切监测胎儿状况；合并糖尿病者需调整胰岛素剂量，预防低血糖。
预后管理：无论急性或慢性胰腺炎，均需长期随访，定期复查胰酶、影像学检查及血糖指标。患者需养成健康生活方式，避免暴饮暴食及饮酒，降低复发风险。
