胰腺炎早期症状主要表现为急性腹痛（多位于上腹部，可向腰背部放射）、恶心呕吐、发热（多低于38.5℃），部分患者伴腹胀或黄疸，症状通常在暴饮暴食、饮酒或高脂饮食后数小时至1天内出现。
1.急性腹痛
疼痛多呈持续性，程度剧烈，弯腰屈膝时可稍缓解，常于饱餐或饮酒后突发。
疼痛位置以中上腹为主，可向腰背部放射，少数患者表现为全腹痛。
儿童及老年人症状可能不典型，易被忽视。
2.消化道症状
恶心呕吐频繁，呕吐物为胃内容物，呕吐后腹痛不缓解，部分伴胆汁。
腹胀明显，因胃肠动力障碍或麻痹性肠梗阻引起，排气排便减少。
3.全身表现
发热多为轻至中度，持续1~3天，若高热伴寒战需警惕感染或坏死。
重症患者可出现心动过速、血压下降、呼吸困难等休克早期表现。
4.特殊人群提示
儿童：腹痛剧烈但体征不明显，需警惕先天性胰胆管异常或遗传因素。
孕妇：需排除子宫异常收缩，避免漏诊重症胰腺炎对母婴危害。
糖尿病患者：可能因应激性高血糖掩盖症状，需密切监测血糖变化。
5.鉴别与就医
注意与胆囊炎、肠梗阻、心肌梗死等鉴别，尤其是老年患者。
出现腹痛伴高热、黄疸、意识模糊或呕血时，立即就诊，完善血淀粉酶、CT等检查。
早期识别症状对降低胰腺炎并发症（如胰腺坏死、假性囊肿）至关重要，高危人群（肥胖、高脂血症、胆石症患者）需定期体检并避免诱发因素。
