急性肠炎典型表现为突发腹痛、腹泻（每日3次以上稀水样便）、恶心呕吐，部分伴发热（38℃以上），严重时脱水（口干、尿少）。
一、感染性肠炎
多由病毒（如诺如病毒）、细菌（如沙门氏菌）或寄生虫引起，儿童和老人易感。病毒感染常伴呕吐，细菌感染多粪便带黏液/脓血，寄生虫感染病程迁延。
二、饮食不当性肠炎
因暴饮暴食、生冷/不洁食物诱发，胃酸分泌不足者（如老年人）更易发病。表现为餐后1-3小时内呕吐、腹泻，无发热或低热，病程1-2天自愈。
三、药物/化学品诱发肠炎
长期服用非甾体抗炎药（如阿司匹林）、重金属中毒者风险高。症状与剂量相关，停药后1-3天缓解，需警惕电解质紊乱（低钾、低钠）。
四、特殊人群注意事项
婴幼儿：频繁腹泻易致脱水，需少量多次口服补液盐，避免自行使用止泻药。
孕妇：感染性腹泻可能诱发宫缩，需24小时内就医，禁用喹诺酮类抗生素。
糖尿病患者：高渗性腹泻可能加重血糖波动，需监测血糖并补充电解质。
五、非药物干预原则
轻度腹泻：清淡饮食（米汤、粥），避免乳制品。
呕吐严重：暂禁食2小时后逐步恢复流质。
全程补水：每日饮水1500-2000ml（少量多次），预防脱水。
（注：若症状持续超2天、高热不退或血便，需及时就医）
