急性肠炎症状表现为腹泻（每日3次以上稀水样便或黏液便）、腹痛（脐周或下腹部阵发性绞痛）、恶心呕吐（呕吐物为胃内容物），部分患者伴发热（体温38℃~39℃）、脱水（口干、尿量减少），重症者可出现电解质紊乱、休克等。
一、感染性急性肠炎
由病毒（如诺如病毒、轮状病毒）、细菌（如沙门氏菌、大肠杆菌）或寄生虫感染引发。病毒感染多见于儿童及免疫力低下者，常伴呕吐、低热；细菌感染多有不洁饮食史，腹泻伴黏液脓血便、高热，病程1~3天。
二、非感染性急性肠炎
1.饮食因素：摄入生冷、辛辣或过敏食物（如海鲜、乳制品），表现为餐后数小时内腹痛、腹泻，无发热。
2.药物/化学刺激：服用抗生素引发肠道菌群失调，或误服毒物，伴剧烈呕吐、腹痛剧烈。
3.应激因素：手术、创伤等应激状态，腹泻轻、无腹痛，多在应激后24~48小时出现。
三、特殊人群注意事项
1.婴幼儿：腹泻伴频繁呕吐易脱水，需立即补水（口服补液盐），避免自行使用止泻药（如洛哌丁胺）。
2.老年人：感染性肠炎易诱发心脑血管意外，需尽早就医，监测血压、心率。
3.孕妇：感染性腹泻可能增加流产风险，需及时就诊，避免使用喹诺酮类抗生素。
四、治疗原则
1.轻症以非药物干预为主：补充水分及电解质（口服补液盐），清淡饮食（粥、面条），避免油腻、生冷。
2.对症用药：腹痛可短期服用解痉药（如颠茄片），腹泻严重时可短期使用蒙脱石散。
3.就医指征：持续高热（超过3天）、剧烈腹痛、便血、脱水（尿量＜30ml/h）需立即就诊。
