乙肝患者肝损伤时，宜选择富含优质蛋白、维生素及膳食纤维的食物，如瘦肉、鱼类、新鲜蔬果等，以促进肝细胞修复与代谢。
1.优质蛋白质食物：鱼类（如三文鱼、鳕鱼）、豆制品（豆腐、豆浆）、低脂奶制品等，可为肝细胞修复提供原料，每日摄入量建议1.0~1.5g/kg体重，肥胖或合并脂肪肝者需适当控制总量。
2.富含维生素食物：新鲜绿叶蔬菜（菠菜、西兰花）、深色水果（蓝莓、猕猴桃）、全谷物（燕麦、糙米），其中维生素C、E及B族维生素有助于抗氧化、减轻肝损伤，每日蔬菜摄入量建议300~500g，水果200~350g。
3.膳食纤维食物：燕麦、芹菜、苹果（带皮）等，可促进肠道毒素排出，预防便秘加重肝脏负担，建议每日膳食纤维摄入25~30g，需注意合并肝硬化者避免生食粗纤维食物。
4.低脂低糖食物：避免油炸食品、加工糖（如甜饮料），减少肝脏脂肪堆积风险，烹饪方式以蒸、煮、炖为主，每日脂肪供能比控制在20%~30%。
5.特殊人群注意：合并糖尿病者需控制碳水化合物总量，优先选择低升糖指数食物；老年患者消化功能减弱时，食物宜软烂易消化，避免生冷硬食；儿童患者需保证热量充足，补充维生素D及钙促进骨骼发育。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
