身体所需6大营养素（蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、水）共同支撑免疫系统，缺一不可。例如，蛋白质是免疫细胞的"建筑材料"，缺乏会导致免疫功能下降；维生素C是抗氧化剂，增强免疫细胞活性。
一、蛋白质：构成抗体、免疫细胞的基础。长期缺乏会导致免疫力低下，易感染。建议通过瘦肉、鱼类、豆类等优质蛋白摄入。
二、维生素：
1.维生素A：维护呼吸道黏膜完整性，缺乏易致感染。
2.维生素C：抗氧化、促进抗体合成，新鲜蔬果中含量丰富。
3.维生素D：调节免疫细胞功能，日照不足者需适当补充。
三、矿物质：
1.锌：参与免疫细胞增殖，海鲜、坚果中含量高。
2.铁：预防缺铁性贫血，影响免疫细胞功能。
四、水与膳食纤维：
水：维持代谢，帮助毒素排出，每日1500~2000ml。
膳食纤维：调节肠道菌群，增强黏膜屏障，全谷物、蔬菜是优质来源。
特殊人群提示：老年人消化吸收能力下降，需更注重优质蛋白摄入；儿童生长发育快，需均衡营养素；慢性病患者应在医生指导下调整饮食，避免营养不良影响免疫。
