怀孕初期（孕1-12周）营养补充需兼顾叶酸、优质蛋白与维生素。关键是在备孕阶段开始补充叶酸，前三个月每日400μg，同时增加瘦肉、鱼类、全谷物等摄入，避免生食。
一、基础营养素补充
叶酸是核心，可预防胎儿神经管畸形，推荐通过深绿色蔬菜（菠菜、芦笋）和豆类摄入，或遵医嘱服用叶酸补充剂。
二、优质蛋白质来源
孕早期胚胎发育需蛋白质，建议每日摄入70-85g，优选鸡蛋、低脂奶制品、鸡胸肉、鱼虾等，素食者需搭配豆制品或坚果。
三、维生素与矿物质
维生素B族（如燕麦、香蕉）缓解孕吐，维生素C（柑橘、猕猴桃）促进铁吸收，铁元素（红肉、动物肝脏）预防孕期贫血，但需控制动物肝脏摄入量至每周1-2次。
四、特殊情况调整
孕吐严重者少食多餐，选择苏打饼干、烤馒头片等易消化食物；有过敏史者避免易致敏食物（如海鲜、坚果）；糖尿病孕妇需严格控制碳水化合物总量，优先低GI食物。
五、饮食禁忌
避免生食（刺身、溏心蛋）、含汞高的大型鱼类（鲨鱼、旗鱼）及未经消毒的奶制品，减少咖啡因摄入至每日不超过200mg。
