高血压患者应优先选择富含钾、镁、膳食纤维及低钠的食物，如新鲜蔬菜、水果、全谷物、低脂乳制品和鱼类，同时控制高钠食物摄入。
高钾低钠食物：香蕉、菠菜、土豆等富含钾元素，可促进钠排出，降低血压。每日钾摄入量建议3510mg，相当于约500g蔬菜+200g水果。
高纤维食物：燕麦、芹菜、豆类等膳食纤维丰富，能延缓血糖血脂上升，改善血管弹性。建议每日摄入25-30g膳食纤维，可通过全谷物早餐+蔬菜加餐实现。
优质蛋白来源：三文鱼、鸡胸肉、低脂奶等优质蛋白，富含Omega-3脂肪酸和钙，有助于调节血压。每周建议摄入2-3次深海鱼类，替代部分红肉。
特殊人群提示：老年高血压患者需注意控制夜间饮水，避免晨起血压骤升；糖尿病合并高血压者应选择低GI水果（如苹果、蓝莓），避免精制糖；肾功能不全患者需在医生指导下调整钾摄入。
饮食组合原则：每日钠摄入＜5g盐（约2000mg钠），搭配1200-1500mg钾摄入，形成钾钠比＞1：2的理想比例。烹饪时多用蒸、煮，少油炸，减少隐形盐摄入（如酱油、腌制品）。
