孕妇补铁食谱需结合孕期不同阶段需求，优先选择动物性铁（血红素铁）与植物性铁（非血红素铁）搭配，同时搭配维生素C促进吸收。以下是分阶段推荐：
一、孕早期（1-12周）：基础补铁
推荐猪肝菠菜汤（猪肝50g/次，菠菜100g），每周2-3次；搭配番茄炒鸡蛋（番茄200g+鸡蛋1个），补充维生素C。
二、孕中期（13-27周）：加强补铁
增加红肉摄入，如清蒸牛肉（牛肉100g/餐）、瘦肉粥（瘦肉50g+大米50g）；每周1次动物血（鸭血/猪血100g），搭配豆腐炒木耳（豆腐150g+木耳50g）。
三、孕晚期（28周-分娩）：重点补铁
推荐红烧羊肉（羊肉100g）、黑芝麻糊（黑芝麻20g+糯米粉20g）；同时食用橙子（1个/天）、猕猴桃（1个/天）等水果，促进铁吸收。
四、特殊情况调整
素食孕妇需额外补充维生素C（如每日100mg），搭配铁剂时建议间隔2小时以上；贫血孕妇可在医生指导下选择含铁复合制剂，优先选择非缓释剂型。
注：孕妇每日铁需求为27mg，建议通过上述食谱满足基础需求，若出现头晕、乏力等症状，应及时就医检查血常规。
