海参的主要功效体现在其富含的营养成分，如胶原蛋白、海参皂苷、氨基酸及多种矿物质，对人体有一定的营养补充作用，但需注意其功效的发挥受个体差异、食用量及健康状态影响，不能替代药物治疗疾病。
营养补充方面：海参含有丰富的优质蛋白质，其氨基酸组成与人体需求较为接近，有助于身体组织的修复与生长；同时富含的胶原蛋白对皮肤健康有一定益处，可辅助维持皮肤弹性，但效果因人而异，且需长期适量摄入。
免疫调节辅助：海参中的海参皂苷等活性成分被研究发现可能具有一定的免疫调节潜力，能在一定程度上增强免疫细胞活性，帮助身体抵御外界病原体侵袭，但这种作用尚未达到药物级别的明确疗效，不能作为免疫疾病的主要治疗手段。
特殊人群食用建议：健康成年人适量食用海参可作为营养补充的一种方式，但需注意控制食用量，避免因过量导致消化负担；肾功能不全者应谨慎食用，因其蛋白质含量较高，可能加重肾脏代谢负担；对海鲜过敏者禁止食用，以防引发过敏反应。
科学食用方式：建议将海参作为日常饮食的一部分，与其他食材搭配食用，以均衡营养摄入；烹饪时尽量选择清淡方式，如清蒸、炖煮，避免过度加工；同时，海参不能替代药物治疗疾病，若患有疾病，应遵循专业医生指导进行治疗。
