烧伤患者需高代谢支持，急性期（48小时内）以静脉营养为主，恢复期（48小时后）逐步过渡到口服+肠内营养。热量目标：25-35kcal/(kg·d)，蛋白质目标：1.5-2.5g/(kg·d)，两者需协同补充。
一、急性期热量补充策略
烧伤后48小时内，代谢率显著升高，每日热量需达30-35kcal/(kg·d)，优先通过静脉输注葡萄糖、脂肪乳剂和氨基酸维持基础代谢。对于大面积烧伤（＞50%TBSA），需额外补充谷氨酰胺促进创面愈合。
二、恢复期热量补充策略
48小时后病情稳定者，可逐渐增加口服热量摄入，优先选择易消化的高蛋白、高热量流质（如高蛋白配方粉）。老年患者或合并糖尿病者，需控制碳水化合物比例，避免血糖波动，可适当增加不饱和脂肪酸摄入。
三、蛋白质补充核心原则
每日蛋白质需达到1.5-2.5g/(kg·d)，其中优质蛋白（乳清蛋白、鱼肉蛋白等）占比≥50%。严重烧伤患者可在医生指导下短期使用口服蛋白补充剂，避免过量导致肝肾负担。
四、特殊人群注意事项
儿童患者需按年龄调整热量密度，避免营养不良影响生长发育；糖尿病患者需监测血糖，优先选择低升糖指数的营养制剂；肝肾功能不全者需在营养师指导下调整蛋白质种类和总量，避免代谢紊乱。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
