胰腺炎主要表现为急性腹痛（多在暴饮暴食或饮酒后发作，持续数小时至数天）、恶心呕吐、发热（多为轻中度，持续1~3天），部分患者伴腹胀、黄疸，严重时可出现休克、多器官功能障碍。
急性胰腺炎（水肿型/出血坏死型）
急性胰腺炎典型症状为急性发作的中上腹剧烈疼痛，可向腰背部放射，弯腰抱膝体位可稍缓解；常伴恶心呕吐，呕吐后腹痛不缓解；多数患者有发热，体温通常<38.5℃，若持续高热需警惕感染或坏死；出血坏死型胰腺炎可出现低血压、休克，伴少尿、呼吸困难等多器官功能障碍表现。
慢性胰腺炎
慢性胰腺炎以反复发作的上腹痛为主，疼痛程度较急性轻，可向腰背部、会阴部放射，夜间或空腹时加重；患者常伴体重下降、脂肪泻（大便次数增多、量多、油腻恶臭），部分出现糖尿病症状（多饮、多尿、体重下降），少数出现黄疸（胰头纤维化压迫胆管所致）。
特殊人群表现差异
老年患者症状可能不典型，腹痛轻但并发症风险高；儿童急性胰腺炎罕见，若出现需警惕胆道蛔虫、遗传因素；妊娠期胰腺炎症状隐匿，易漏诊，需结合病史及血清淀粉酶动态监测。
风险提示
暴饮暴食、长期酗酒、胆石症、高脂血症是主要诱因。急性胰腺炎需立即禁食、胃肠减压、补液，慢性胰腺炎需长期控制饮食、补充胰酶。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
