肠胃炎症状通常在接触病原体后1~3天出现,表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛,部分伴随发热、乏力。
感染性肠胃炎:多由病毒(如诺如病毒)、细菌(如沙门氏菌)或寄生虫引起,症状持续1~7天,呕吐腹泻严重时需警惕脱水。
非感染性肠胃炎:常因饮食不当、药物刺激或自身免疫反应引发,症状较轻且病程较短,避免刺激性食物可缓解。
儿童肠胃炎:婴幼儿免疫系统尚未完善,脱水风险更高,需特别注意补充口服补液盐,避免使用成人止泻药。
老年人肠胃炎:伴随基础疾病者恢复较慢,建议尽早就医,监测电解质变化,避免自行用药掩盖病情。
预防措施:勤洗手、生熟分开、食物彻底加热,高风险人群(如免疫力低下者)应避免生食和不洁饮食。