急性胰腺炎是胰酶异常激活引发胰腺组织自身消化的急性炎症，常见诱因包括胆石症、过量饮酒及暴饮暴食，严重时可危及生命。
一、高危因素与预防要点
胆石症：胆囊或胆管结石阻塞胰管出口，导致胰液排出受阻。建议定期体检排查结石，40岁以上人群尤其注意[1]。
酒精与暴饮暴食：酒精刺激胰液分泌，高脂饮食加重胰腺负担。中国居民膳食指南建议每日酒精摄入量不超过25克，避免单次摄入大量高脂食物[2]。
其他诱因：高脂血症（甘油三酯＞5.6mmol/L）、高钙血症、胰腺外伤等需针对性防控。
二、典型症状与就医指征
腹痛：多为中上腹持续性剧痛，可向腰背部放射，弯腰屈膝可稍缓解。儿童患者可能表现为哭闹拒按[3]。
消化道症状：恶心呕吐后腹痛不缓解，伴腹胀、发热（多＜38.5℃）。若出现高热、黄疸需警惕感染或胆源性胰腺炎。
紧急就医：腹痛持续6小时以上、伴呼吸困难或意识模糊，应立即拨打急救电话。
三、治疗原则与家庭护理
西医治疗：禁食水、胃肠减压、静脉补液，疼痛剧烈时用哌替啶（需遵医嘱），感染时使用广谱抗生素[4]。
中医辅助：轻症可试用大柴胡汤加减（疏肝利胆、通腑泄热），但严禁自行服用，必须面诊辨证[5]。
恢复期管理：低脂饮食逐步过渡，避免油炸食品及酒精，规律作息减少复发风险。
参考文献：
[1] 中国医师协会急诊医师分会.中国急性胰腺炎诊治指南(2019)[J].中华急诊医学杂志，2019，28(11)：1356-1361.
[2] 国家卫生健康委员会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：89-92.
[3] 吴肇汉，秦新裕，丁强.外科学(第9版)[M].人民卫生出版社，2018：473-475.
[4] 中华医学会消化病学分会.中国急性胰腺炎诊治指南(2013)[J].中华消化杂志，2013，33(5)：296-299.
[5] 高学敏.中药学(第2版)[M].中国中医药出版社，2021：124-125.
