增加钙摄入能强健骨骼牙齿、调节神经肌肉功能、维护心血管健康,还对儿童生长发育和女性特殊生理周期至关重要。
一、保障骨骼牙齿健康
钙是构成骨骼和牙齿的主要成分,充足摄入可增加骨密度,降低骨质疏松风险(尤其中老年人群)。研究表明,每日钙摄入量达1000~1200mg时,能显著减少骨折发生率[1]。儿童青少年期钙充足可促进骨骼生长,预防佝偻病[2]。
二、维持神经肌肉正常功能
钙离子参与神经冲动传导和肌肉收缩过程,缺乏会导致手足抽搐、肌肉痉挛[3]。成人每日需800mg钙,可通过牛奶、豆制品等食物补充,维持神经稳定性与运动协调性。
三、支持心血管系统正常运作
钙与钠钾离子协同调节血压,低钙饮食与高血压风险相关。中国居民膳食指南建议每日摄入1000mg钙,有助于维持血管弹性,降低动脉硬化风险[4]。
四、助力特殊人群生长发育
孕妇需额外补充钙(1000~1200mg/日),预防妊娠高血压和胎儿骨骼发育不良[5];婴幼儿每日需400~600mg钙,促进骨骼与牙齿萌出,保障身高增长。
日常生活中,乳制品、深绿色蔬菜、豆腐等是钙的优质来源。必要时可在医生指导下服用钙剂,避免过量补钙导致便秘或结石风险。
参考文献:
[1]中华医学会骨质疏松和骨矿盐疾病分会.中国骨质疏松症诊疗指南(2020)[J].中华骨科杂志,2021,41(1):1-20.
[2]中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)[M].北京:科学出版社,2014:120-135.
[3]王陇德.健康中国2030规划纲要解读[M].北京:人民卫生出版社,2017:89-95.
[4]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].北京:人民卫生出版社,2022:45-52.
[5]Shea B, et al. Calcium supplementation in pregnancy and risk of pre-eclampsia and small-for-gestational-age infants: a meta-analysis of randomized controlled trials[J]. Obstetrics & Gynecology, 2018, 131(5):1043-1052.