中药煎煮需遵循“先泡后煎、火候控制、分煎合煎”原则，根据药材性质调整方法，儿童服用需酌情减量，服药后注意饮食禁忌。
一、药材预处理：浸泡与清洗
将药材用常温纯净水浸泡30~60分钟（浸泡目的：使有效成分溶出，避免直接煎煮导致外层糊化），用水量以高出药材2~3厘米为宜，浸泡期间无需搅拌。浸泡后用清水快速冲洗1~2次，去除表面浮尘，忌长时间浸泡以防有效成分流失（《中医方剂学》2021年版）。
二、器具选择与火候控制
推荐使用砂锅或陶瓷锅，禁用铁锅/铝锅（可能与药材发生化学反应）。煎煮前先大火煮沸，再转小火慢煎，保持液面微沸状态：
解表药（如薄荷、柴胡）：大火煮沸后煎15~20分钟（目的：快速释放挥发性成分）。
滋补药（如黄芪、当归）：大火煮沸后转小火煎30~40分钟（目的：充分溶出黏性成分）。
矿石类药（如石膏、磁石）：需先煎30~60分钟至有效成分析出。
三、分煎与合煎规范
单煎药：特殊药材如阿胶、鹿角胶需单独烊化（烊化：加热融化成液体后兑入药液）。
同煎药：多数药材可合并煎煮，儿童剂量为成人的1/3~1/2（按年龄调整），婴幼儿需过滤后取汁少量频服。
分煎合并：含虫类药（如全蝎、蜈蚣）的方剂，需单独研粉冲服（冲服：减少有效成分破坏）。
四、服用与禁忌注意事项
药液过滤：煎煮后用纱布过滤残渣，保留澄清药液。
服用方法：早晚分服，慢性病可温服（温服：避免刺激肠胃）。
饮食禁忌：服药期间忌生冷、辛辣、油腻（《中国居民膳食指南》2022版），服用清热药时忌甜食。
五、特殊情况处理
代煎服务：若自行煎煮困难，可选择正规医疗机构代煎，需提前说明药材特殊处理需求。
药汁保存：未服用完的药液密封冷藏，24小时内喝完，变质药液严禁服用。
参考文献：
[1]国家中医药管理局. 中药煎服技术规范[J]. 中国中医药信息杂志，2020，27(5)：142-145.
[2]人民卫生出版社. 中药药理学[M]. 第2版，北京：人民卫生出版社，2021：189-192.
[3]中华中医药学会. 中成药临床合理使用指南[J]. 中医杂志，2022，63(12)：1056-1060.
