民福康> >卷心菜嘌呤高吗
卷心菜嘌呤含量不高,属于低嘌呤食物。
每100g卷心菜中嘌呤含量低于30mg,按照低嘌呤食物、中等嘌呤食物、高嘌呤食物的划分标准,属于低嘌呤的食物。而且卷心菜中含有蛋白质、纤维素、维生素以及多种矿物质,能够补充身体所需的营养成分,有助于提高机体抵抗力,降低人体发生疾病的几率。
卷心菜适合痛风患者食用。因为痛风是由于体内尿酸水平升高引起,而尿酸是嘌呤的代谢产物,所以在饮食方面应以低嘌呤饮食为主,不能食用含嘌呤高的食物,否则会导致体内尿酸水平升高,从而使病情加重。
此外,便秘人群也可以食用卷心菜,因为卷心菜中含有丰富的膳食纤维,能够加快肠道蠕动速度,促使粪便排出体外,从而改善便秘症状。