一般食用芹菜不会导致尿酸升高。
一般食用嘌呤含量高的食物容易导致尿酸升高,而芹菜中每100克可食用部分约含有5毫克的嘌呤物质,属于低嘌呤食物,适量食用一些芹菜通常不会引起尿酸升高。此外,芹菜中含有大量的膳食纤维,患者食用芹菜可以促进胃肠道蠕动,润肠通便,缓解便秘。芹菜中丰富的矿物质和维生素A、维生素C、维生素E等营养物质可以调节血脂代谢,补充人体所需的营养物质。
除芹菜外,苹果、白菜、番茄、黄瓜等新鲜的水果、蔬菜都可以适当多食用,避免食用动物内脏、海鲜、木耳等嘌呤含量高的食物,还应当增加饮水量,促使尿酸通过尿液排出体外。



