芹麻菜有什么功效

芹麻菜又称苣荬菜，苣荬菜具有清热解毒、改善贫血、补充营养等功效，详情如下：

1、清热解毒

苣荬菜具有性寒，味苦的特性，其中还含有较多的胆碱以及蒲公英甾醇等成分，可以抑制金黄色葡萄球菌的生长，能够清热解毒，缓解咽痛、发热等不适症状。

2、改善贫血

苣荬菜含有丰富的铁元素，适量的进食可以促进骨髓生成红细胞和血红蛋白，从而改善面色苍白、头晕等贫血症状。

3、补充营养

苣荬菜中还含有锌、钙等多种微量元素以及氨基酸等营养成分，可以补充身体所需要的营养，有利于增强机体的抵抗力。

此外，苣荬菜还有凉血、利湿、促进消化等功效。孕妇、脾胃虚寒人群不建议进食，苣荬菜适宜急性细菌性痢疾、尿血等患者食用，需注意在食用前用清水洗干净，以免引起不良反应。