绿豆属于药食同源的食材,适量吃绿豆可补充机体所需营养,有助于清热,消暑,利水,解毒等功效。
1.营养价值:绿豆属于豆类,含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、烟酸、硫胺素、钙、磷、钾、镁、铁等营养成分。适量吃绿豆,可补充机体所需的蛋白质、维生素和矿物质等。
2.药用价值:绿豆属于药食同源的食物,中医学认为可清热,消暑,利水,解毒。
日常吃绿豆可煮汤或熬粥,但应注意适量食用,大量食用可能会引起腹痛、腹泻等不适。
绿豆虽然具有一定的药用功效,但因摄入量限制,不宜替代药物。如有身体不适,应及时就医,在医生指导下正规治疗。



