急性肾功能衰竭少尿期患者饮食需遵循“五低一高”原则，即低钾、低磷、低蛋白、低热量、低钠，以及高维生素，同时密切监测病情变化。
1.控制液体摄入
在少尿期，患者的肾脏排水能力下降，容易导致水钠潴留和水肿。因此，需要严格控制液体摄入量，包括饮水量和静脉输液量。一般情况下，建议摄入量等于前日显性失水量加500ml不显性失水量。
2.限制钾摄入
急性肾功能衰竭少尿期患者可能会出现高钾血症，因此需要限制钾的摄入。避免食用高钾食物，如香蕉、橘子、土豆、蘑菇等。同时，也要注意避免输入库存血。
3.限制磷摄入
由于肾脏功能受损，磷的排泄也会受到影响，导致血磷升高。因此，需要限制磷的摄入，避免食用高磷食物，如动物内脏、坚果、奶制品等。
4.优质低蛋白饮食
由于患者的肾脏功能受损，蛋白质的代谢产物无法及时排出体外，会加重肾脏的负担。因此，需要限制蛋白质的摄入，但同时也需要保证足够的营养供应。建议选择优质低蛋白食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等。
5.补充足够的热量
由于患者的能量消耗增加，需要补充足够的热量，以维持身体的正常代谢。建议选择高热量食物，如葡萄糖、油脂等。
6.补充维生素
由于患者的肾脏功能受损，维生素的代谢也会受到影响，容易出现维生素缺乏。因此，需要补充足够的维生素，如维生素C、维生素B族等。
总之，急性肾功能衰竭少尿期患者的饮食原则需要特别注意，需要根据患者的具体情况进行调整。在饮食调整的过程中，需要密切监测患者的病情变化，如有异常应及时就医。
