这些蔬菜具有辅助降血压的作用,如芹菜、菠菜、韭菜等,它们分别含有芹菜素、钾、挥发性精油及硫化物等营养成分,能舒张血管、维持血压稳定、增强消化功能、调节血糖血脂、降低血压、预防血栓形成、降低血脂从而有助于降低血压。但蔬菜不能替代药物,高血压患者应在医生指导下合理用药。
1.芹菜
含有丰富的芹菜素,具有降血压、舒张血管的作用。
2.菠菜
富含钾,有助于维持血压稳定。
3.韭菜
含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
4.西兰花
含有类黄酮、铬,可调节血糖、血脂,还含有丰富的维生素C,具有抗氧化功能,能帮助降低血压。
5.茄子
含有丰富的维生素P,能增强细胞黏着性,改善微血管弹性,防止微血管破裂出血,使血压下降。
6.胡萝卜
含有槲皮素、山奈酚等,能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,具有降血压、强心等功效。
7.洋葱
含有前列腺素A,能扩张血管、降低血液黏度,减少血管的压力,具有降血压、预防血栓形成的作用。
8.大蒜
含有的硫化物、大蒜精油等成分,能降低血液中的胆固醇和甘油三酯,具有明显的降血脂作用,从而有助于降低血压。
需要注意的是,蔬菜只能起到辅助降血压的作用,不能替代药物治疗。高血压患者应在医生的指导下,合理使用降压药物,并注意饮食调理,适当运动,保持心情舒畅。