目前并没有明确的科学研究证明吃什么会立马得癌症，但是一些不良的饮食习惯确实会增加患癌症的风险。以下是一些可能增加患癌症风险的饮食习惯：
1.高盐饮食
高盐饮食会增加胃癌的风险。腌制食品、咸鱼、咸肉等含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐在胃酸的作用下会转化为亚硝胺，亚硝胺是一种强致癌物。
2.高脂肪饮食
高脂肪饮食会增加结肠癌、直肠癌、乳腺癌等癌症的风险。高脂肪饮食会导致肠道内胆汁酸的含量增加，胆汁酸在肠道内细菌的作用下会转化为脱氧胆酸和石胆酸，脱氧胆酸和石胆酸是两种致癌物质。
3.高糖饮食
高糖饮食会增加胰腺癌、乳腺癌等癌症的风险。高糖饮食会导致血糖水平升高，血糖水平升高会促进胰岛素的分泌，胰岛素的分泌会促进细胞的生长和增殖，从而增加癌症的风险。
4.吸烟和饮酒
吸烟和饮酒是多种癌症的高危因素，如肺癌、食管癌、胃癌、肝癌等。吸烟会导致烟草中的尼古丁、苯并芘等致癌物质进入人体，饮酒会导致酒精在体内代谢过程中产生乙醛，乙醛是一种致癌物质。
5.缺乏膳食纤维
缺乏膳食纤维会增加结肠癌、直肠癌等癌症的风险。膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少有害物质在肠道内的停留时间，从而降低癌症的风险。
6.饮食不规律
饮食不规律会增加胃癌、食管癌等癌症的风险。饮食不规律会导致胃酸分泌过多，胃酸会刺激胃黏膜，长期下去会导致胃黏膜损伤，从而增加胃癌的风险。
总之，保持健康的饮食习惯对于预防癌症非常重要。建议大家多吃蔬菜、水果、全谷物、低脂肪蛋白质，少吃高盐、高脂肪、高糖、高盐的食物，饮食规律，戒烟限酒，适量运动，保持健康的体重。同时，定期进行体检，及时发现和治疗癌症，提高治愈率和生存率。
