市面上宣称有减肥功效的瘦身汤，多数缺乏科学依据证实其有效性，且部分可能存在健康风险。
大部分瘦身汤的成分多为蔬菜、水果、草药等，部分成分可能因富含膳食纤维、水分，在食用后带来一定饱腹感，减少其他高热量食物摄入，从而在短期内使体重有所下降，但这种效果往往不持久。一些商家宣称瘦身汤能“排毒”“快速燃脂”，实则没有科学证据支持。
此外，某些瘦身汤可能因成分搭配不合理，如含有大量泻药成分，导致腹泻，虽然短期内体重下降，但减少的多是水分，还可能引起电解质紊乱、肠道功能失调等健康问题。而且，每个人的体质和营养需求不同，瘦身汤无法满足人体全面的营养需求，长期饮用会影响身体健康，也无法真正实现科学减肥。
