7天不吃晚饭可能会有一定的体重下降，但具体能瘦多少因人而异。一般来说，在这7天里可能会瘦2-5斤。
首先，不吃晚饭会使每天的热量摄入明显减少。如果平时晚餐的热量摄入在500-800千卡左右，7天下来，热量缺口会达到3500-5600千卡。根据热量守恒定律，每消耗7700千卡左右的热量，大约能减少1千克的体重。所以，理论上单纯通过减少晚餐热量摄入，7天可能会瘦0.5-1千克左右。
其次，不吃晚饭初期，身体还会消耗一部分储存的糖原，同时伴随水分的流失，这也会使体重有所下降。一般在开始的1-2天内，可能会因为糖原和水分的丢失，体重下降1-2斤。
然而，这种体重下降并不完全是脂肪的减少，还包括肌肉的流失和水分的变化。而且，长期不吃晚饭可能会导致身体代谢率下降，影响身体健康，一旦恢复正常饮食，体重很容易反弹。
