肠结核是由结核分枝杆菌引起的肠道慢性特异性感染，好发于青壮年，女性多于男性，多表现为腹痛、腹泻与便秘、腹部肿块及全身症状等，治疗主要包括休息与营养、抗结核药物治疗及对症治疗，饮食方面需注意高热量、高蛋白、高维生素饮食，避免刺激性食物，饮食规律，戒烟戒酒。
1.腹痛：多位于右下腹，间歇性发作，常伴有肠鸣，进餐可诱发。腹痛多为隐痛或钝痛。并发肠梗阻时，腹痛加剧，呈阵发性绞痛。
2.腹泻与便秘：腹泻是溃疡性肠结核的主要表现之一，这是由于肠道炎症和溃疡所致。便秘则相对较少见。
3.腹部肿块：主要见于增生型肠结核，肠壁局部增厚形成肿块。肿块质地中等，常伴有轻度压痛。
4.全身症状：可有低热、盗汗、乏力、消瘦、食欲不振等全身症状。
肠结核的治疗主要包括以下几个方面：
1.休息与营养：给予高热量、高蛋白、高维生素饮食，以增强机体抵抗力。
2.抗结核药物治疗：常用的抗结核药物有异烟肼、利福平、吡嗪酰胺、乙胺丁醇等。治疗时间一般为6至9个月。
3.对症治疗：如腹痛明显，可给予阿托品等解痉药物；腹泻严重时，可给予蒙脱石散等止泻药物。
肠结核病人在饮食方面需要注意以下几点：
1.高热量、高蛋白、高维生素饮食：由于肠结核患者长期低热、盗汗，消耗较大，因此需要给予高热量、高蛋白、高维生素饮食，以补充机体所需的能量和营养物质。
2.补充维生素：维生素对结核病的康复有重要作用。多吃富含维生素的蔬菜、水果，如西红柿、胡萝卜、苹果等。
3.避免食用刺激性食物：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、油炸食品等，以免刺激肠道，加重病情。
4.饮食规律：饮食应定时定量，避免暴饮暴食，以免加重肠道负担。
5.戒烟戒酒：吸烟和饮酒会影响结核病的治疗效果，应戒烟戒酒。
需要注意的是，肠结核患者在饮食方面需要根据个人情况进行调整。如果病情较为严重，应在医生的指导下进行饮食治疗。同时，肠结核患者应定期复查，以便及时调整治疗方案。
