肠结核好发于回盲部，由人型结核分枝杆菌引起，常有低热、盗汗等全身症状。饮食上需注意供给充足热量、丰富维生素、软烂食物、避免冷饮及限制乳制品，出现并发症需禁食并胃肠减压，稳定后逐渐恢复饮食。
肠结核主要由人型结核分枝杆菌引起，好发于回盲部，其他部位依次为升结肠、空肠、横结肠、降结肠、阑尾、十二指肠和乙状结肠等处，少数见于直肠。常有低热、盗汗等全身症状。
在饮食方面，肠结核患者需要注意以下几点：
1.供给充足的热量：患者由于长期低热，蛋白质分解代谢加速，热能消耗大于正常人，因此需要给予充足的热量，以补充机体的需要。
2.供给丰富的维生素：由于长期腹泻，患者可能会出现营养不良和维生素缺乏，因此需要供给丰富的维生素，以满足机体的需要。
3.限制多渣食物：应避免吃油煎、油炸食物，以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化，而且还会引起胃液大量分泌，加重胃的负担。但经过加工制成软烂的食物可以食用。
4.避免食用冷饮、水果、汽水：患者在禁食乳制品的同时，也应避免食用冷饮、水果、汽水等，因为这些食物会导致肠道蠕动增强，加重腹泻。
5.限制乳制品：由于乳制品易发酵和产气，会加重肠道负担，应避免食用。
对于肠结核患者，尤其是出现肠梗阻或肠穿孔等并发症的患者，需要禁食并进行胃肠减压，以减轻胃肠道的压力，缓解症状。在病情稳定后，可以逐渐恢复饮食，但需要注意饮食的选择和调整。
总之，肠结核患者的饮食需要根据个体情况进行调整，以保证营养摄入和病情的稳定。同时，患者也需要遵循医生的建议，按时服药，定期复查，以促进病情的早日康复。
