鲜桂圆营养丰富，味道鲜美，具有补充营养、补血安神、增强免疫力、促进消化、美容养颜、延缓衰老等功效与作用，但并非人人皆宜，糖尿病患者、孕妇、上火者、儿童应尽量少吃或不吃。
1.补充营养：鲜桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，如钙、磷、铁等，能为人体提供所需的营养物质，有助于增强体质。
2.补血安神：鲜桂圆具有一定的补血作用，能够促进血红蛋白的再生，缓解因贫血引起的心悸、失眠、健忘等症状。此外，鲜桂圆还具有安神的功效，能缓解神经衰弱、失眠多梦等问题。
3.增强免疫力：鲜桂圆中含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有助于提高人体免疫力，增强抵抗力，预防疾病。
4.促进消化：鲜桂圆中含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解便秘等问题。
5.美容养颜：鲜桂圆中含有丰富的维生素C和抗氧化物质，能抑制黑色素的生成，减少色斑的形成，使皮肤更加光滑细腻，有美容养颜的功效。
6.延缓衰老：鲜桂圆中含有丰富的抗氧化物质，能清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，有助于延缓衰老，保持年轻状态。
需要注意的是，鲜桂圆虽然具有多种功效与作用，但也并非人人皆宜。以下是一些特殊人群在食用鲜桂圆时需要注意的事项：
1.糖尿病患者：鲜桂圆中含有丰富的糖分，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，因此应尽量少吃或不吃。
2.孕妇：鲜桂圆具有一定的活血作用，孕妇食用后可能会导致子宫收缩，增加流产的风险，因此应尽量少吃或不吃。
3.上火者：鲜桂圆性温，容易上火的人食用后可能会加重上火症状，因此应尽量少吃或不吃。
4.儿童：鲜桂圆中含有较高的糖分，儿童食用后可能会导致龋齿等问题，因此应尽量少吃或不吃。
总之，鲜桂圆具有多种功效与作用，但也并非人人皆宜。在食用鲜桂圆时，应根据自己的身体状况和实际需求，适量食用，避免过量食用导致身体不适。
