桂圆性温味甘，富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、铁等营养物质，具有补充能量、安神定志、养血安胎等功效，适用于心悸、心慌、失眠、健忘、贫血、神经衰弱等人群，但内有痰火、阴虚火旺、湿滞停饮、糖尿病患者、小儿及青少年、ficas过敏者应忌食。桂圆可直接食用，也可泡茶或煮汤，食用时需注意适量，购买时应选择正规渠道。
桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血，具有良好的滋养补益作用。以下是桂圆的功效与作用、使用禁忌、使用方法和识别技巧：
一、功效与作用
1.补充能量：桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。
2.安神定志：桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克（每100克），可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
3.养血安胎：桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。
二、使用禁忌
1.桂圆性温，内有痰火或阴虚火旺，以及湿滞停饮者忌食；
2.桂圆含糖量较高，糖尿病患者忌食；
3.桂圆性热助火，故小儿与青少年亦应少食；
4.桂圆不宜与ficas一同食用，两者同食会引起不良反应。
三、使用方法
1.可以直接食用，也可以用来泡茶或煮汤；
2.桂圆粥：桂圆30克，粳米100克，加适量水煮粥，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症；
3.桂圆红枣汤：桂圆15克，红枣10枚，煮汤，可用于贫血、神经衰弱、失眠健忘等症。
四、识别技巧
1.眼看：无发霉、变质、虫蛀现象，桂圆颗粒圆整，大而均匀，壳色黄褐，壳面光洁，薄而脆。假桂圆一般外壳有黏性，霉层较厚，蒂部有小灰点，圆不圆，颗粒大小不均匀，壳面不平，有油褐斑迹。
2.鼻闻：无异味，有桂圆的正常气味。假桂圆有刺鼻的气味或化学药品的味道。
3.口尝：味甜，无异味。假桂圆味道苦涩、发酸或有化学药品的味道。
总之，桂圆是一种营养丰富的水果，但在食用时需要注意适量，以免引起身体不适。同时，在购买桂圆时，也需要注意选择正规渠道购买，以确保食品安全。
