恶性淋巴瘤患者在化疗期间可选择高能量、高蛋白、富含维生素和矿物质、清淡易消化的食物，避免刺激性食物，注意饮食均衡，同时保持良好的心态。
1.高能量、高蛋白食物：恶性淋巴瘤患者在化疗期间可能会出现体重下降、身体虚弱等情况，因此需要摄入足够的能量和蛋白质来维持身体的正常功能。可以选择一些高能量、高蛋白的食物，如鸡肉、鱼肉、蛋类、奶制品、豆制品等。
2.富含维生素的食物：恶性淋巴瘤患者在化疗期间可能会出现免疫力下降等情况，因此需要摄入足够的维生素来增强免疫力。可以选择一些富含维生素的食物，如新鲜的蔬菜和水果、动物肝脏、鱼肝油等。
3.富含矿物质的食物：恶性淋巴瘤患者在化疗期间可能会出现贫血、骨质疏松等情况，因此需要摄入足够的矿物质来维持身体的正常功能。可以选择一些富含矿物质的食物，如动物血液、蛋黄、黑木耳、红枣等。
4.清淡易消化的食物：恶性淋巴瘤患者在化疗期间可能会出现恶心、呕吐、食欲下降等情况，因此需要选择一些清淡易消化的食物，如粥、面条、馒头、面包等。
5.避免食用刺激性食物：恶性淋巴瘤患者在化疗期间需要避免食用刺激性食物，如辛辣、油腻、生冷等食物，以免加重胃肠道不适。
总之，恶性淋巴瘤患者在化疗期间需要注意饮食，选择一些高能量、高蛋白、富含维生素和矿物质的食物，避免食用刺激性食物，以维持身体的正常功能，增强免疫力，提高生活质量。同时，患者还需要注意休息，保持良好的心态，积极配合治疗。
