夏天喝荷叶冬瓜汤、苦瓜瘦肉汤、丝瓜汤、绿豆汤能解暑。荷叶冬瓜汤清热解暑，苦瓜瘦肉汤清热解毒、消暑除烦，丝瓜汤清热解毒、凉血通络，绿豆汤清热解毒、消暑止渴。但需注意，孕妇、产妇、婴幼儿等特殊人群食用前应咨询医生，且喝汤要适量。
夏天喝以下汤能解暑：
1.荷叶冬瓜汤：
材料：荷叶1张，鲜冬瓜500克，盐少许。
做法：荷叶洗净、剪碎；冬瓜连皮、切块，然后与荷叶同放入锅中，加清水适量煮汤，熟后用盐调味食用。
功效：清热解暑，生津除烦。适用于暑热烦渴、口干心烦等症状。
2.苦瓜瘦肉汤：
材料：苦瓜1根，猪瘦肉100克，盐、料酒、淀粉、食用油适量。
做法：苦瓜洗净去瓤，切成薄片；猪瘦肉洗净，切成薄片，放入碗中，加入盐、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。锅中倒入适量清水，大火烧开后放入苦瓜片煮至断生，捞出沥干水分。锅中倒入适量食用油，烧至六成热时放入瘦肉片煸炒至变色，捞出沥油。锅中留底油，放入瘦肉片和苦瓜片翻炒均匀，加入适量清水焖煮5分钟，加盐调味即可。
功效：清热解毒，消暑除烦。适用于中暑发热、口渴烦躁等症状。
3.丝瓜汤：
材料：丝瓜2根，鸡蛋1个，盐、鸡精、香油适量。
做法：丝瓜去皮洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。锅中倒入适量清水，大火烧开后放入丝瓜块煮至断生，倒入鸡蛋液搅拌均匀，加盐、鸡精调味，关火前滴入香油即可。
功效：清热解毒，凉血通络。适用于暑热烦渴、疔疮肿毒等症状。
4.绿豆汤：
材料：绿豆100克，冰糖适量。
做法：绿豆洗净，浸泡30分钟。锅中倒入适量清水，放入绿豆，大火烧开后转小火煮至绿豆开花，加入冰糖搅拌均匀，继续煮5分钟即可。
功效：清热解毒，消暑止渴。适用于暑热烦渴、小便不利等症状。
以上汤品都具有解暑的功效，但需要注意的是，孕妇、产妇、婴幼儿等特殊人群在食用前应咨询医生的意见。此外，夏天喝汤时应注意适量，避免过度饮用。
