槐花蜂蜜具有清热、去湿、利尿、凉血、止血等功效，能舒张血管、改善血液循环、降低血脂血压、催眠、抗菌消炎、消除疲劳、保护肝脏、增强免疫力、促进儿童生长发育，但糖尿病患者、未满一岁的婴儿、虚寒体质者、腹泻患者不宜食用。
1.舒张血管：槐花蜂蜜能舒张血管，长期食用有降压功效。
2.改善血液循环：槐花蜂蜜对心脑血管疾病有一定的防治作用，还能营养心肌、改善心肌的代谢功能，使血红蛋白增加、心血管舒张，防止血液凝集，保证冠状血管的血液循环正常。
3.降低血脂血压：槐花蜂蜜可辅助治疗高血压、心脏病、动脉硬化、血小板减少等病症。
4.催眠作用：临睡前服用槐花蜂蜜能起到催眠作用，有助于睡眠。
5.抗菌消炎、促进组织再生：槐花蜂蜜还有灭菌的作用，经常食用槐花蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用，蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将槐花蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长。
6.消除疲劳：在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在槐花蜂蜜中含量最高。槐花蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况，人体疲劳时服用槐花蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。
7.保护肝脏：槐花蜂蜜能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
8.增强免疫力：槐花蜂蜜中的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用槐花蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
9.促进儿童生长发育：槐花蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用槐花蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
需要注意的是，槐花蜂蜜虽好，但也并非人人适用。以下是一些特殊人群在食用槐花蜂蜜时需要注意的事项：
糖尿病患者：槐花蜂蜜中含有大量的糖分，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，加重病情。
未满一岁的婴儿：由于婴儿的胃肠功能尚未发育完全，食用槐花蜂蜜可能会引起中毒，出现便秘、疲倦、食欲减退等症状。
虚寒体质者：槐花蜂蜜性凉，虚寒体质者食用后可能会加重体内的寒气，导致腹痛、腹泻等症状。
腹泻患者：槐花蜂蜜具有润肠通便的作用，腹泻患者食用后可能会加重腹泻症状。
