养胃的食物有山药、南瓜、红薯、胡萝卜、菠菜等，此外还有猴头菇、甘蓝、小米、南瓜子等。
以下是关于养胃的食物有哪些的回答：
1.山药：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于脾胃消化吸收功能，是平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2.南瓜：南瓜性温，味甘，入脾、胃经，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。
3.红薯：红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》中记载其“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。不过，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。
4.胡萝卜：胡萝卜性味甘平，下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。
5.菠菜：菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。但应注意，菠菜草酸含量高，会妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。
除了以上食物，还有一些其他食物也对胃有好处，如猴头菇、甘蓝、小米、南瓜子等。在日常生活中，可以根据个人口味和身体状况选择适合自己的养胃食物。
需要注意的是，养胃食物不能替代药物治疗。如果有胃部不适或疾病，应及时就医，并遵循医生的建议进行治疗和饮食调整。此外，对于特殊人群，如孕妇、老人、儿童等，在选择养胃食物时应更加谨慎，最好在医生或营养师的指导下进行。同时，保持良好的饮食习惯，如定时进餐、细嚼慢咽、避免过度饮酒和吸烟等，也是养胃的重要措施。
