鲜枣、猕猴桃、草莓、橙子、柠檬、柚子、芭乐、火龙果等水果富含维生素C。
1.鲜枣:每100克鲜枣中的维生素C含量可达200-500毫克,是维生素C的良好来源。
2.猕猴桃:每100克猕猴桃中的维生素C含量约为60-200毫克,此外还含有丰富的维生素K、膳食纤维和多种矿物质。
3.草莓:每100克草莓中的维生素C含量约为47毫克,还含有丰富的膳食纤维、维生素B1、B2、钾、铁等营养素。
4.橙子:每100克橙子中的维生素C含量约为33毫克,此外还含有丰富的类黄酮、膳食纤维和钾等营养素。
5.柠檬:每100克柠檬中的维生素C含量约为22毫克,此外还含有丰富的柠檬酸、苹果酸、维生素B1、B2、钙、磷、铁等营养素。
6.柚子:每100克柚子中的维生素C含量约为23毫克,此外还含有丰富的类黄酮、膳食纤维和钾等营养素。
7.芭乐:每100克芭乐中的维生素C含量约为168毫克,此外还含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素E、钾、钙、磷等营养素。
8.火龙果:每100克火龙果中的维生素C含量约为34毫克,此外还含有丰富的膳食纤维、维生素B1、B2、B3、钙、磷、铁等营养素。
需要注意的是,维生素C是一种水溶性维生素,在人体内不能储存,因此需要每天从食物中获取。一般来说,成年人每天需要摄入100毫克左右的维生素C,而孕妇和哺乳期妇女需要摄入更多的维生素C。此外,维生素C容易受到高温、光照和氧气的影响而损失,因此在烹饪和储存水果时需要注意方法,以减少维生素C的损失。